站上風口，豬都能飛上天。但如果豬本身就是風口，會怎樣？

2020，跌宕起伏又近乎瘋狂的中國養(yǎng)豬業(yè)，讓無數(shù)在養(yǎng)豬業(yè)忙于防非復(fù)養(yǎng)的群體更加關(guān)注——手里有豬才是王道！而面對整個行業(yè)總體缺豬的現(xiàn)實，他們更加意識到——手里有豬，并且能夠不斷提高豬群生產(chǎn)成績，創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益，才是決勝2020的法寶！

正可謂“豬糧安天下”！生豬產(chǎn)業(yè)作為我國畜牧業(yè)第一大產(chǎn)業(yè)，在國民經(jīng)濟發(fā)展中占有重要比重。豬肉作為我國居民肉類消費當之無愧的“老大”，長期占據(jù)我國肉類總產(chǎn)量的60%以上！

但是，常態(tài)化的非瘟疫情讓中國豬業(yè)出現(xiàn)了巨大的供應(yīng)缺口，肆虐全球的新冠病毒亦讓整個行業(yè)雪上加霜！供需失衡、豬價高企、仔豬天價……高昂的養(yǎng)殖利潤也使豬場生產(chǎn)成本陡然上升。如何抓住紅利期，利用有效手段提高養(yǎng)豬生產(chǎn)效率，最終實現(xiàn)各環(huán)節(jié)養(yǎng)殖成本的把控？如何推翻壓在中國養(yǎng)豬業(yè)頭頂?shù)膸鬃笊?，助力中國豬業(yè)由養(yǎng)豬大國向養(yǎng)豬強國邁進……

2020年（第五屆）國際畜牧業(yè)創(chuàng)新論壇于本月3-4日在浙江杭州隆重召開，河北農(nóng)業(yè)大學教授李俊杰在此次大會中的精彩分享，為養(yǎng)豬人帶來了更多的思考及方向。

“四重壓力”倒逼豬業(yè)轉(zhuǎn)型升級

李俊杰在報告中指出，目前中國養(yǎng)豬業(yè)存在母豬存欄不足，生豬價格居高不下；母豬繁殖力低，生產(chǎn)成本高；豬肉進口增加，對進口肉的依賴較大；養(yǎng)豬業(yè)核心競爭力不足，整個產(chǎn)業(yè)亟待轉(zhuǎn)型升級的四重壓力！

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示：非洲豬瘟疫情發(fā)生以前，我國生豬存欄及出欄數(shù)量逐年上升，為規(guī)模化發(fā)展提供了強勁助力。但非瘟疫情發(fā)生以來，能繁母豬數(shù)量直線下降，由2017年的4471.5萬頭下降至2019年的2029萬頭，給國內(nèi)生豬生產(chǎn)及市場供應(yīng)帶來巨大缺口！供需市場的嚴重失衡，亦導(dǎo)致生豬市場價格居高不下，進而讓生豬產(chǎn)業(yè)及食品安全面臨巨大挑戰(zhàn)。

從生產(chǎn)成績上看，我國雖為世界第一養(yǎng)豬大國，但生豬生產(chǎn)成績及生產(chǎn)成本較歐美養(yǎng)豬發(fā)達國家仍有差距。來自國家生豬體系的數(shù)據(jù)顯示：2017年，母豬年提供斷奶仔豬數(shù)量上，丹麥為33.29、德國29.66、美國26.43、而我國僅有24.82；從母豬年產(chǎn)胎次上比較：美國為2.44,、德國2.33、丹麥2.28、中國2.29。另外，就生豬生產(chǎn)成本分析，自2006年到2017年，我國生豬生產(chǎn)成本亦是居高不下，非瘟后的養(yǎng)豬成本又“更上一層樓”，位于四個國家之首！這中間，因為生產(chǎn)成績不高，高昂的仔豬生產(chǎn)成本是最終導(dǎo)致總體成本偏高的直接原因，其在我國生豬生產(chǎn)成本中的占比達到了30%-40%!

伴隨著養(yǎng)殖成本增加（過高）及生產(chǎn)效率問題，豬業(yè)產(chǎn)能不足的問題在非瘟+新冠疫情的影響下更是暴露無遺！近年來，連年破新高的豬肉進口量足以說明問題。但隨著新冠疫情對國際豬肉市場的影響，國外肉企、屠企受到?jīng)_擊，導(dǎo)致一段時間內(nèi)的豬肉進口受阻，讓國內(nèi)生豬市場供應(yīng)更趨緊張！

在非瘟疫情、環(huán)保壓力、減抗禁抗、國際貿(mào)易、食品安全等諸多因素的影響下，提升中國豬業(yè)核心競爭力，促進生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展成為了當下行業(yè)發(fā)展及保障民生的關(guān)鍵！

批次化生產(chǎn)助力豬業(yè)降本增效

在多重壓力的影響下，提升養(yǎng)豬生產(chǎn)成績及母豬繁殖效益，促進行業(yè)轉(zhuǎn)型升級是當下中國豬業(yè)必須要重視并解決的問題！研究動物繁殖調(diào)控機理、研發(fā)定時輸精關(guān)鍵技術(shù)、研發(fā)繁殖調(diào)控新產(chǎn)品，推廣應(yīng)用批次化生產(chǎn)等相關(guān)技術(shù)，則成為了推進整個行業(yè)轉(zhuǎn)型變革的必要武器！

據(jù)李俊杰介紹：批次化生產(chǎn)技術(shù)的雛形誕生于1969年，發(fā)展至1996年烯丙孕素+PMSG+GnRH豬定時輸精技術(shù)的方案后，形成了現(xiàn)在批次化生產(chǎn)+定時輸精方案的母本。通過多年的推廣應(yīng)用，已經(jīng)將原來后備豬配種率70%-80%提升至100%；經(jīng)產(chǎn)豬斷奶后7天配種率由80%左右提高至90%以上。

可以說：定時輸精技術(shù)的建立，將生豬生產(chǎn)由連續(xù)式管理模式（每天配種、分娩、斷奶、銷售）改變?yōu)橛杏媱澖M織生產(chǎn)，提高母豬生產(chǎn)性能和豬場管理效率。

利用工業(yè)思維建立批次化生產(chǎn)工藝，不僅有助于形成從誘導(dǎo)發(fā)情→配種→產(chǎn)仔→仔豬護理→斷奶→母豬發(fā)情誘導(dǎo)….等環(huán)節(jié)的流水作業(yè)，而且這種方式可批量化生產(chǎn)、流水線作業(yè)、定時生產(chǎn)，讓生產(chǎn)更加可控；提高豬場資源利用率，降低勞動力成本；提升員工福利，解決了無人養(yǎng)豬的難題！

通過對國外批次化技術(shù)應(yīng)用的了解，又進一步證實了批次化生產(chǎn)技術(shù)在降低公豬生產(chǎn)成本方面的獨到優(yōu)勢——歐盟及西班牙利用批次化生產(chǎn)技術(shù)及深部輸精后，輸精次數(shù)由2-3次降低到1.6次，不僅提高了公豬利用效率、降低精液使用劑量、最大程度利用了種公豬優(yōu)良的基因，而且降低了配種次數(shù)，變相降低了人工成本。近年來，國外通過改進輸精設(shè)備，促進精子進入母豬生殖道的速度、精準控制母豬排卵等方式，持續(xù)進行對批次化生產(chǎn)技術(shù)的研究。

而反觀我國生豬批次化生產(chǎn)的應(yīng)用及發(fā)展，亦是取得了一定突破。近兩年來，推廣應(yīng)用烯丙孕素(共91.5萬瓶,455.5萬頭份)；血促性素(665.6萬頭份)；戈那瑞林(共363.6萬頭份)……行業(yè)內(nèi)亦是通過卵泡發(fā)育可視化和二點查情技術(shù)的建立、后備母豬性周期建立和定時輸精技術(shù)聯(lián)合應(yīng)用技術(shù)、改良輸精設(shè)備、搭建行業(yè)交流平臺等有效手段，推進批次化生產(chǎn)在養(yǎng)豬業(yè)的廣泛應(yīng)用，促進中國豬業(yè)核心競爭力的提升！

本文相關(guān)數(shù)據(jù)及素材來源于2020年（第五屆）國際畜牧業(yè)創(chuàng)新論壇（IAHI）河北農(nóng)大教授李俊杰——《母豬繁殖調(diào)控技術(shù)研究和應(yīng)用進展》

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